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范彬：留美博士后的“文藝范兒” |
作者： 來源： 發布時間：2015-07-20 |
本期人物：范彬
留美博士后。現為中山康源基因技術科技有限公司首席執行官。
故鄉印象：處處都是文化
出生地古城西安，對范彬博士來說，信手拈起一個地方來說，都浸透著厚重的歷史氣息。
長安自古帝王都，歷史上先后有西周、秦、西漢、隋、唐等13 個王朝在西安建都。文物古跡遍布地上地下，系統完整，豐富多彩，被譽為“天然歷史博物館”。
范彬自幼在西安一個叫“下馬陵”的地方長大。白居易在《琵琶行》詩文中有詩句：自言本是京城女，家在蛤蟆陵下住。范彬說，這個“蛤蟆陵”就是“下馬陵”。
白居易筆下的下馬陵，就是給了范彬最初啟蒙的地方。今天的下馬陵街位于和平門內西側，東起和平門，西至著名的西安碑林博物館的所在地文昌門。蛤蟆陵是漢朝大儒下司馬董仲舒陵墓。下馬陵街因街東口北側有漢名儒董仲舒祠亦名下馬陵而得名。陜西人的發音在詩人白居易耳里聽來，就是“哈蟆陵”。抗戰時期，這里也是“西北王”胡宗南辦公所在地。
范彬說，由于小時候在這種地方“泡”大，所以對文物古跡頗感興趣。范彬說自己每到一個城市，常常是通過三個途徑去了解它：走走古街古寺、吃吃小吃、逛逛舊書攤，一個城市的市井生活，風土人情，文化寄托盡在其中。這，或許又是文藝范兒的一個體現。
中山印象：典型的南方城市
“其實最早知道中山，是在1995年結婚時，買了一臺中山產的威力洗衣機。”范彬說，那時威力洗衣機很出名。
而真正接觸中山是由于康源基因這個項目。2013 年時，范彬來過中山。那時從岐江橋出發，沿著步行街、西山寺、孫中山紀念堂，一直走到博物館。“中山這座城市很有特色，是典型的南方城市，又是孫中山先生的故鄉。”走遍世界各地的范彬說，他很喜歡這座城市的節奏和底蘊。
范彬對這條孫文西路串聯起來的一系列古跡印象特別深刻。孫文西路是一條古老的街道。每一塊磚、每一塊瓦上都殘留著歷史的痕跡。民國時期開始接受西方建筑造型又完美地融合了西方古典建筑造型，步行街至今還幸存著精湛木雕、灰塑等中西合璧的建筑群體。街道兩側是十九世紀末、二十世紀初歐式風格建筑與嶺南建筑藝術混合的騎樓，建筑學上稱為“南洋風格建筑”，是歐亞混雜的“南洋”文化的重要表現。
范彬曾經一路興致勃勃，用腳步去體會當中的韻味。
■留美時寫美食思故鄉
1988年，范彬從四川大學生物學系畢業，然后回到家鄉西安第四軍醫大學當起了老師。四醫大博士畢業后，2001年范彬到美國，先后在佐治亞州埃默里大學和德克薩斯大學從事博士后研究，直到2003年年底才回國，參與創業并在生物技術公司擔任高管。
“在美國留學時每當思念家鄉時，就開始寫美食文章了，寫著寫著鄉愁就少了。”范彬回憶起那時，在遙遠的大洋彼岸求學，閑暇之時，想起家鄉小吃，他洋洋灑灑寫了許多糅合著滋味和鄉思的文字。
西安小吃歷史相當悠久，如從傳說中女媧補天所用的“石子液烙餅”發展而來的關中煎餅、源于新石器時代的食品“化石”石子饃等；有的頗具宮廷風味，如唐高宗命宮中廚人精心制成賞賜給玄奘的油酥餅、漢文帝劉恒的外祖母薄太后食用的太后餅；有的屬當代創新之品種，如賈三灌湯包子、小六湯包等；而牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、金線油塔等多種小吃，更被中國烹飪協會命名為“中華名小吃”，有的甚至已躋身國宴……
就是一個普通的泡饃，在范彬筆下，都被抽絲剝繭，色、香、味一一栩栩如生，還巧妙地延伸到人的性格分析，有笑有淚，相當詼諧。
2002年11月21日，范彬寫了一篇《口口留香：西安肉夾饃》的美食文章。在文章結尾處，范彬寫道：時下朔風乍起，寒意襲人。長安內外，當是秋風渭水，黃葉滿地。現在我這個西安瓜娃，想起長安城里的父老鄉親，濃濃鄉情，卻也是情難自禁，淚眼婆娑咧。
文藝氣息躍然字里行間。
都說“君子遠庖廚”，但或許對范彬來說，充滿煙火味的生活氣息始終讓他戀戀難忘。
■立足中山發展事業
來中山之前，范彬就知道中山市是一座偉人故里、宜居城市。果然，住下來后，繁花似錦、四季如春、風光旖旎的中山讓他感覺非常舒服愜意。
在創業團隊中領軍人物蔡偉文博士的主導下，范彬和康源創業團隊在回國考察了很多地方之后，綜合各種因素，最后把創業項目定在了中山。從2013年 3 月28日，2014 年3月28日，范彬都親自感受了中山3·28經貿招商會的盛況，項目也于2014年3月28日正式簽約落戶國家健康產業基地。
“我是今年5月4日正式從西安來到中山的，沉下心來全面負責這個項目的。”范彬說，據他介紹，中山康源基因技術科技有限公司落戶中山以來，他們的各類高科技產品都擁有獨家專利，具有很強的市場競爭力。該公司主要負責人曾參與美國領頭全世界參與的“人類基因組計劃”，其核心人員為全部擁有海外留學背景的“5+1”博士團隊。
雖然到如今呆在中山才兩個多月的時間，但范彬對中山卻已很熟悉。除了市區的古舊街道之外，還去過了東升、小欖等特色鎮區，品嘗過石岐乳鴿、東升脆肉鯇、三鄉瀨粉……
“在火炬區張家邊的翠嶺路，相距不到百米就有三家陜西風味的面館，這在全國也屬于小概率。”范彬說，這讓他在中山有一種生活在西安老家的感覺，“異鄉人可以吃到家鄉飯，有口福啊。在中山健康基地這么好的工作環境下，既能用自己的所學所長參與中山火炬開發區的高速發展，又可以吃到家鄉的美味，實在沒有理由不安下心來，大干一場的。”
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