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    油坊現榨花生油靠譜嗎? ——廣東中測在《焦點訪談》揭真相
    作者:    來源:    發布時間:2015-05-14

      平日在超市買的食用油,因為不能親眼看到其制作流程,無法辨別真偽。所以很多老百姓喜歡看到現場就能榨出來黃澄澄的油,并重新青睞物理榨油——這直接導致邊做邊賣的小作坊十分盛行。這樣制作出來的東西,你真的敢吃嗎?5月7日,中央電視臺《焦點訪談》節目就食品安全問題作了報道。

      央視記者把在廣東廣西兩省榨油作坊收集的19份花生油樣品,送往廣東中測食品化妝品安全評價中心進行檢測。廣東中測利用專業設備檢測的結果顯示,19家油作坊中,只有三家在賣純正花生油,其他16家都疑似摻雜了其他油品,疑似摻假比例高達84%,而在3個符合國家花生油脂肪酸組成標準的樣品中又有驚人的發現:3個樣品中有2個黃曲霉毒素B1是超標的,超標在3~4倍之間,屬于嚴重超標。

      廣東中測食品化妝品安全評價中心主任陳智勇博士介紹,黃曲霉毒素B1是一種毒性非常大的物質,武俠小說當中有鶴頂紅(即砒霜),吃一點就能使人喪命,黃曲霉毒素B1的毒性相當于鶴頂紅的68倍,相當于氰化鉀的10倍,它是一類致癌物,是苯并芘致癌性的4000倍。

      廣東中測食品化妝品安全評價中心于2012年落戶國家健康基地,目前已建立微生物、理化、色譜、光譜標準實驗室,擁有GC-MS、GC、HPLC、AAS等大型分析檢測設備和專業人才隊伍,具備CMAF食品檢驗機構資質。是國家健康基地首個國家級第三方檢測機構,也是中國廣州分析測試中心在中山市的技術支撐服務平臺,可為包括食品、保健食品、化妝品、醫藥等在內的健康產業提供專業的分析檢測技術服務。

     

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